Υλικά για 4 άτομα:
1 κιλό κιμάς γαλοπούλας
2 κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, περασμένη στον τρίφτη
¾ φλ. νιφάδες βρώμης
2-3 ΚΣ. ξίδι μπαλσάμικο
½ φλ. ελαιόλαδο
Λίγο φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια. Πλάθουμε το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια (180-210 γρ.). Ζεσταίνουμε καλά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μετά τα ψήνουμε στο φούρνο για 6-7 λεπτά. Σερβίρουμε με μία δροσερή πράσινη σαλάτα!
Διαιτολόγος, LD
Τηλ. 22571024
Paedicare+ medical centre
Στασίνου 28, 2ος όροφος
Ακρόπολη, 2003 Λευκωσία
Τηλ 22270237
email@ackoni.com