Σαλάτα με κοτόπουλο και μάγκο

Υλικά

Πράσινη Σαλάτα
1 Φιλέτο κοτόπουλο (Του Χασάπη)
1 Μάγκο
1/2 Κουτί Ντοματίνια
1 Κρητικό παξιμάδι
Ελαιόλαδο, Βαλσάμικο, Αλάτι, Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ψήνουμε στον φούρνο το φιλέτο κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
2. Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε φέτες.
3. Σε ένα πιάτο βάζουμε την πράσινη σαλάτα, τα ντοματίνια, το κομμένο σε κύβους μάγκο, το κοτόπουλο και σπάζουμε από πάνω ένα κρητικό παξιμάδι.
4. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και βαλσάμικο.

 

Δρ. Άννα Χριστίνα Κονή
Διαιτολόγος, LD
Τηλ. 22571024

Paedicare+ medical centre
Στασίνου 28, 2ος όροφος
Ακρόπολη, 2003 Λευκωσία
Τηλ 22270237
[email protected]