Mπιφτεκάκια με βρώμη

Υλικά για 4 άτομα:

 

1 κιλό κιμάς γαλοπούλας

2 κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη

1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, περασμένη στον τρίφτη

¾ φλ. νιφάδες βρώμης

2-3 ΚΣ. ξίδι μπαλσάμικο

½ φλ. ελαιόλαδο

Λίγο φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο

½ ματσάκι μαϊντανό

Εκτέλεση:

 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια. Πλάθουμε το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια (180-210 γρ.). Ζεσταίνουμε καλά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μετά τα ψήνουμε στο φούρνο για 6-7 λεπτά. Σερβίρουμε με μία δροσερή πράσινη σαλάτα!

Δρ. Άννα Χριστίνα Κονή
Διαιτολόγος, LD

Τηλ. 22571024
Paedicare+ medical centre
Στασίνου 28, 2ος όροφος
Ακρόπολη, 2003 Λευκωσία
Τηλ 22270237
[email protected]